直売所レシピ⑦そうめんかぼちゃのツナマヨサラダ

こんにちは、新沢千塚ふれあいの里です😊 

 ☆--------------------------------------------------☆

 直売所で販売してる商品を使ったレシピを定期的に紹介していきます！ 直売所ならではの珍しい食材に対してどうやって料理するんだろう、という疑問に答えたり 今日の献立に一品追加してもらえればいいなという思いから情報発信していこうと思います✨

 ☆-----------------------------☆ 

 本日は 「そうめんかぼちゃのツナマヨサラダ」です✨ 

🔸材料

 ・そうめんかぼちゃ1/2個

 ・きゅうり1/2個

 ・ツナ水煮缶　70g 

 ・ハム 1枚

 ・マヨネーズ　大さじ3 

 ・砂糖　小さじ1/4 

🔸つくり方

 準備. ツナ水煮は水気を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。

 ① そうめんかぼちゃは種とワタを取り除きます。

 ② きゅうりは細切りにします。ボウルに入れて塩を振り、5分程置きます。

 ③ 鍋のお湯が沸いたら、1を20分程茹でます。果肉が菜箸でほぐれる位の柔らかさになったら冷水に取り、粗熱を取ります。 水を張ったボウルで皮を剥いて、果肉をほぐし、ザルに上げて水気を切ります。

 ④ 別のボウルにマヨネーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせます。水気を絞った2と3、4とツナ水煮を加え混ぜ合わせます。 お好みで器にレタスを敷き、5を盛り付けて完成です✨